Crème brûlée.... et Mamans!)
Une revenante...je sais,
j'ai disparu de la circulation parce que je n'ai tout simplement plus le temps de blogger, j'ai a peine le temps de cuisiner. d'ailleurs cette semaine on carbure aux lentilles depuis dimanche
(j'exagère a peine un petit peu 
)
et avant de passer a la recette de crème brûlée oubliée dans mon ordi depuis quelques semaines j'aimerai tirer mon chapeau a toutes ces mamans qui travaillent a temps plein.
Comment faites vous pour etre au four et au moulin? pour que le frigo soit plein et que le linge soit propre?
les devoirs faits et la maison qui brille?
Je suis une "stay at home mom" une maman a la maison, enfin...jamais a la maison, mais plutôt une maman dans sa voiture...et jusqu'à cette année cela me convenais très bien. sauf que mon petit dernier est rentré a l'école a temps plein cette année et de peur de m'ennuyer je me suis engagée a faire du bénévolat dans son école!!! j'adore ce que j'y fais, sauf que ca me prend du temps, et que du coup il faut que je m'organise mieux.
Alors a vous toutes qui réussissez ce tour de passe passe, tous les jours a longueur d'année........BRAVO !
Pour la crème brûlée, j'ai fait fixation sur le gadget pour caraméliser, l'espèce de chalumeau, je me le suis donc offert il ya de cela quelques semaines.
pour l'essayer quoi de plus simple qu'une bonne vieille crème brûlée?
Super Méga bon et tellement facile...je n'ai pas du tout regretté mon caprice
1 gousse de vanille fendue, dont on a récupéré les graines ( facultatif mais tellement meilleur avec...sinon substituez avec de l'extrait de vanille 1 c a c )
4 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
200ml de lait
250 ml de crème fraîche (on ne fait pas dans le diététique 
)
Préchauffer le four a 150C
Fouetter les jaunes et le sucre
Ajouter les graines de vanille
Le lait et la crème et bien fouetter
Répartir dans des ramequins a crème brûlée et faire cuire 30 minutes.
Bien laisser refroidir puis mettre au frais 1 bonne heure.
Avant de servir saupoudrer de sucre et caraméliser le dessus avec THE gadget.
Sinon passez les au gril du four
Dégustez les tièdes .......ou froides......si on leur laisse le temps de refroidir 
.
J'ai encore une fois oublié la souris...sorry!