Top articles
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Entremet Poire chocolat.
Comme je vous le disait lors de mon article précédant, j'ai préparé un entremet aux poires et au chocolat samedi dernier. j'avais demandé l'avis de mes lecteurs assidus, et leurs propositions m'ont donné pas mal d'idées. La poire a gagné, et le chocolat...
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Tiramisu....again!
Bonsoir, Je suis dépassée par les évènements, le Ramadan nous laisse un gros vide, et je dois réorganiser mon quotidien. et comme je suis la reine de l'organisation(ironique), je suis toujours en train de courir dans tous les sens, et à tout faire à la...
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Fraises...tout simplement - Simply Strawberries
Je commence a trouver mes marques dans les supermarchés du coin. ce qui me surprend le plus sont les origines variées des produits. on trouve des fruits et légumes de partout. Des mangues d'Inde, des clémentines du Maroc, des melons de Tunisie, mais comme...
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Eid Moubarak
Eid Moubarak. j'espère que vous profitez tous de cette belle journée en famille ou entre amis. Pour ceux qui comme moi sont loin de chez eux et se disputent avec le téléphone : cool, c'est l aid pour nous aussi. respire un bon coup et sors tes enfants...
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Gâteaux algériens....
A vos marques, prêts? partez!!! le compte a rebours a commencé pour la fin du Ramadan et nous voila dans les gateaux jusqu'au cou. voici un récapitulatif des recettes de gâteaux algériens qui figurent sur le blog. pas beacoup certes, mais c'est un début!...
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Me Revoila........I'm Back
Coucou les amis, Me revoila apres presque 6 mois d'absence. Pendant ce temps je n'ai pas chômé, mais déménagé. comme le savent probablement ceux qui suivent la page Facebook du blog. du soleil doux de Caroline du Sud, la souris se retrouve parachutée...
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Petit troc culinaire entre un Doberman et une Souris (je copie )
Il y a quelques jours, j'ai fait un échange de colis avec Melassette . son blog? Ça bouffe un doberman. un blog rigolo et délirant. Allez y jeter un coup d'oeil si vous voulez voir de bonnes recettes et écouter de la musique...sympathique. En tout cas,...
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Sablés / Lunettes a la confiture
Voici une bonne petite recette de sablés ultra fondants et inratables: il suffit de bien en surveiller la cuisson. Ingrédients: pour une 20 aine de Lunettes Pour la pâte: 150 g de beurre demi sel ( comme aujourd'hui je n'en avais pas, j ai utilise du...
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Dattes fourrées
J'avais des dattes au frigo, de grosses dattes Jordaniennes tellement grosses qu'on dirait des DGM (dattes génétiquement modifiées) . le hic c est que je n'aime pas les dattes. quand c 'est la bonne vieille Deglet Nour de chez nous, je veux bien en manger,...
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Oranais
Je vous ressors une vieille recette car j'en ai fais aujourd'hui et donc pris de nouvelles photos. j'avais aussi une souris a vous présenter... alors elle vous plait? moi je l'adore! Régalez vous avec ces Oranais qui valent définitivement le détour Mon...
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Samsa ou triangles aux amandes.بريوات باللوز
Tout le monde connaît les cigares aux amandes et leurs copains, les petits triangles qu'en Algérie, nous appelons Samsa; nom probablement dérivé des samosa indiens; et au Maroc briouette aux amandes بريوات باللوز La tendance ces jours ci veux qu on les...
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Banana Split
Une des lubies de Sarah est le Banana split! je ne sais pas si vos enfants ont aussi des periodes de desserts fetiches mais en ce moment il n'y en a que pour les bananes. allez zou voici comment faire plaisir a une Sarah gourmande: 1 banane par personne...
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Fini les vacances...
Me Revoilà! nous nous sommes bien reposes au Mexique, mais comme toujours, après les vacances il faut un petit temps d'adaptation...j'ai également eu des petits soucis de santé, rien de méchant mais je n'ai pas pu cuisiner comme je le voulais. j'ai pensé...
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Macarons au citron
La folie des macarons a encore frappé. j'avais quelques blancs d'oeufs qui vieillissaient, et un fond de lemon curd au frigo, j'ai donc décidé de faire des macarons au citron. manque de bol, je n'avais pas le poids exact de blancs, j ai donc un peu bidouillé...
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Loubia Quand tu nous tiens....Haricots secs en sauce
Il gèle par ici, une couche de glace tapisse les routes, et la ville est presque paralysée. Vendredi c’était la razzia sur le lait, les patates et l’essence En attendant Samedi matin c’était plutôt lugubre, gris et pas très gai pour un weekend. Et contrairement...
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Confiture de Fraises
C'est la saison des fraises, il y en a partout et a de très bons prix... je me suis mis a en faire de la confiture....mais....manque de bol....les fruits ici sont trop sucrés! si si je vous assure, ils sont trop sucrés, genre anormalement sucrés, c'est...
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Pâte à Crêpes
Qui peut résister aux crêpes ? Sucrées, salées, gratinées, nature, très fines ou un peu plus épaisses ? nul n’y résiste… En plus ce n’est pas très difficile à faire des crêpes, il suffit d’avoir le coup de main, et de savoir la quantité de pate nécessaire...
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Sauce Béchamel Micro-Ondes
Quand mon amie Yamna m'a parlé de cette recette microondes, j'avoue avoir été sceptique, mais après l'avoir essayée je ne vais plus jamais la préparer autrement. En moins de 6 minutes le béchamel est prête. un gain de temps extrêmement apprécié en cuisine....
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Crème de Fleurs Sauvages....
aujourd'hui je vous propose cette délicieuse recette de crème de fleurs sauvages. c'est extrêmement rafraîchissant, et très facile a faire. ne nécessite aucune cuisson et les enfants adorent faire la préparation. Ingrédients Fleurs Sauvages, peu importe,...
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Pâte Brisée Salée
J’ai déjà publié une recette de pate brisée sucrée idéale pour tartes et tartelettes. Voici une recette de pâte brisée basique, c est celle que j’utilise pour les quiches. Ingrédients: 300g de farine 150g de beurre 1 pincée de sel 1 œuf battu 2 c as d’eau...
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M&M's Cookies
Peut être devrais je dire smarties cookies, car aux états unis, les M&M's existent avec et sans cacahuètes, et la forme plate est ce que l'on appelle smarties ailleurs :) mon fils a ouvert mon nouveau livre de recettes :" cookies 200 inspirationnal cookie...
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Sauce Béchamel pas à pas
Pour tout ce qui est gratins, lasagnes, et même certaines farces pour crêpes ou bourek, la sauce béchamel est indispensable. c'est une sauce facile a faire, et il ne me serait jamais venu a l'idée d'en publier les étapes, si je n'avais pas eu une copine...
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Macarons au chocolat pour vous souhaiter une bonne et heureuse année.
Coucou, j'ai eu des soucis avec mon ordinateur, puis j'ai été très occupée avec les vacances des enfants qui approchaient, les cadeaux de fin d'année pour les maîtresses et bien sur notre petit voyage surprise a Montréal via New York. j'ai hâté de découvrir...
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Eid El Adha Mabrouk مبروك عيدكم
Bonjour, c 'est déjà la fête de l'Aid El Adha autrement connue comme la fête du mouton, et je tiens a souhaiter une bonne fête a toute la nation musulmane. عيد مبارك غفر الله لنا و لكم و كل عام و أنتم بخير Cette célébration représente la commémoration...
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mini cupcakes au chocolat.
Hier après midi, mon petit de 3 ans se met sur mes genoux alors que je feuilletais des livres de recettes a la recherche de gâteaux a faire pour l'aid. il voit la photo de ces madeleines au chocolat et me demande aussitôt de lui en faire...c'était trop...