Sauce Béchamel Micro-Ondes

Publié le par RadoTouille

Quand mon amie Yamna m'a parlé de cette recette microondes, j'avoue avoir été sceptique, mais après l'avoir essayée je ne vais plus jamais la préparer autrement.

En moins de 6 minutes le béchamel est prête. un gain de temps extrêmement apprécié en cuisine.

Je vous suggère cependant de la faire dans un bol très profond, sinon...c'est la cata: çà déborde de partout ( je l'ai appris a mes dépends )

Les ingrédients sont les mêmes que pour béchamel classique

30g de beurre

30g de farine

250 ml de lait

sel 

poivre

muscade au goût

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Faire fondre le beurre 30 secondes au micro ondes(intensité maximale)

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Ajouter la farine bien mélanger et repasser 30 secondes au micro ondes

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Çà devrait ressembler a çà.

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Ajouter le lait d'un seul coup

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Bien mélanger et faire cuire 3 minutes au MO, c'est la que çà risque de déborder.

 

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Bien fouetter et assaisonner : c'est prêt a être utilisé

 

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C'est pas évident à photographier, mais essayez, je vous promet que vous n'allez pas le regretter. Merci Yamna !!!

 Enjoy...le gain de temps

Publié dans Sauces et Farces

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Mélasette 07/10/2010 02:01



Mais pourquoi ton blog ne prend-il jamais en compte mon commentaire? Hein? Pourquoi? Ah... peut-être parce qu'à chaque fois je clique sur "fermer", au lieu de "publier ce commentaire"... quelle
patate!


Bon, alors je disais donc que tu es formidable! F-O-R-M-I-D-A-B-L-E !


Ca marche, y a aucuns grumeaux, c'est bon, c'est fastoche et le tout en 5 minutes chrono! J'adhère et j'adore ;)


Merci Radotouille en rond!






Mélasette 07/10/2010 01:56



Tu es formidable! F-O-R-M-I-D-A-B-L-E !


Ca marche, c'est bon, aucuns grumeaux, et le tout en 5 minutes chrono! Je la ferai toujours comme ça maintenant, pourquoi s'embêter?


Merci Radotouille en rond!



Mélasette 05/10/2010 01:04



Alors là tu m'épatates une fois de plus! De la méchamel au micro-ondes, on aura tout vu!!! Demain je fais des lasagnes, je vais essayer ta tèche-nique, et si ça marche, tu deviens officiellement
mon idole, (au-dessus de Patrick Swayze, tu vois un peu le statut!!). Parce que j'aime pas faire la méchamel (méchamel = méchante béchamel), c'est casse bonbons, y a tout le temps des grumeaux,
et ce quand ça ne déborde sur la plaque de la cuisinière, du coup ça chlingue à coups sûrs le phacochère crâmé.


Merci d'avance, je te tiens au jus concernant le résultat!


Becs


 



Ti-Boule 22/04/2010 15:43


Hihihii, Comme je suis du Canada, je dois attendre à 16h30 pour venir voter pour toi. Mais je n'oublierai pas, hier j'étais le 163ième, j'espère que le compte aura monté lorsque je reviendrai pour
voter pour toi et tes superbes recettes. Ti-Boule,


RadoTouille 25/04/2010 19:30



merci merci Tiboule, j aprecie :)



severine lustucrubleu 10/04/2010 19:42



Hé ben j'avais jamais entendu ca! Mais le résultat à l'air bien à essayer!!!! Bises$