[ɛ] comme Madeleines

Publié le par RadoTouille

Devinez la leçon de sons de cette semaine ? hé oui c'est le [ɛ ] comme dans maîtresse, chaise, fève, reine et madeleine.
et voila que Sarah me demande : Maman, qu'est ce que c'est une madeleine??? comment ça tu sais pas?  mais c est un gâteau, en forme de coquillage, des fois avec une face en  chocolat, c'est super léger, et très bon  trempé dans  son lait du matin...rien à  faire ça ne lui disait rien.
je n'ai pas eu d'autre option que de lui en faire....
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et comme la recette est pour 3 plaques de 12 madeleines...elle en a amené à ses camarades d'école: Un support "gustatif" c'est quand même bien mieux  en phonétique n'est ce pas ?   

Ingrédients:

180 g de sucre
4 oeufs
le zeste de 2 citrons
225 g de farine
180 g de beurre fondu + un  peu plus pour beurrer les plaques. 


Étapes:
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Battre les oeufs et le sucre
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Quand c'est bien blanc ajouter le reste des ingrédients un à un
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En fouettant bien entre chaque ajout.
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Laisser reposer au frais pendant une heure.
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Remplir les moules  beurrés aux 2/3 : environs  une demi cuillère à soupe par madeleine(j'en ai mis un peu plus)

et faire cuire dans un four préchauffé à 190 C pendant 10-12 mn 
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Les démouler encore chaudes sur une grille et les laisser refroidir
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J'adore le contraste  de la face croustillante et de celle plus moelleuse....
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Elles se conservent plusieurs jours dans une boite hermétiquement fermée 
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Enjoy....



 

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COLARGOL 11/02/2010 14:34


Ohhhhh, comme elels sont jolies ces madeleines, avec leurs jolies petites bosses et tu en as fait tout plein, j'en aurai bien chippée quelque une discretement bien sur !!
J'adore mais je les préfère toutes fraiches, et puis elles n'ont jamais trop le temps de patienter d'ailleurs on les dévorent trop vite


yamna 06/02/2010 14:21


tu sais que j'ai une recette de madeleines que je fais tres souvent, si souvent que ma cousine ma dit je ne peux voir des madeleines sans penser a toi!
je vais essayer la tienne et je te donnerai des nouveles inchalah


franur 04/02/2010 21:36


merci pour toute ses bonnes chose et plein de €€€


Oum Aya et Oumayma 01/02/2010 09:58


ma,ma,ma,madeleine,c'est toi qu'on aime


elles sont belles tes madeleines,bisou et bonne journée


Patouillette 31/01/2010 19:59


Ohhhh elles sont super bien réussit! Ta recette me plait beaucoup! Bonne soirée