Macarons au citron

Publié le par RadoTouille

La folie des macarons a encore frappé.

j'avais quelques blancs d'oeufs qui vieillissaient, et un fond de lemon curd au frigo, j'ai donc décidé  de faire des macarons au citron.

manque de bol, je n'avais pas le poids exact de blancs, j ai donc un peu bidouillé les proportions...résultat: ils étaient un peu trop sucrés et pas assez lisses a mon goût, mais la c'est de ma faute, j'ai eu la flemme de passer amandes et sucre glace au mixeur.

ceci etant dit, j'en suis quand meme assez satisfaite....

j'ai utilisé la recette de Bakerella , qui la reprend elle même de tartelette. ces deux blogs sont une pure merveille, et même  si vous ne comprenez pas l'anglais, jetez y quand même un coup d'oeil, les photos parlent d'elles mêmes!!!

 

Les étapes sont les mêmes que la dernière fois:  mais pas les proportions. et j'ai coloré le mélange avec une pointe de gel alimentaire jaune. j'utilise les produits Wilton qui  me conviennent très bien ( et à mon porte feuille aussi)

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Comme j'avais peur que les blancs qui vieillissaient sur le comptoir depuis une bonne  semaine ne s'abîment, j'ai prépare les macarons a 19h00, en pensant les laisser croûter le temps de faire manger les enfants, puis de les faire une fois les petits endormis.... Erreur: je me suis endormie avant mes gamins, et du coup, mes macarons ont croûté toute la nuit!

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Puis les faire cuire à 150 C pendant 15 mn

Laisser refroidir sur la plaque

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Puis garnir avec du lemon curd 

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Bon, çà coule un peu dans tous les sens...c'est pas grave! 

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En voila une qui est ravie....

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Enjoy.....

Publié dans Macarons

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Fatima 10/06/2012 17:47


Bonjour,


Vos macarons sont bien reussis!!


Avez-vous une adresse où trouver des colorents en poudre sur Dubai ?


Amicalement Fatima.

RadoTouille 10/06/2012 18:18



merci pour la visite.


malheureusement je ne sais pas ou en trouver, par contre j ai toujours utilise les colorants en gel, de marque wilton et a dubai on les trouve a TAVOLA  au  mall of emirates, mercato ou
sur jumeirah road 



fadela 13/06/2010 16:55



ils ont l'air bon biz



severine lustucrubleu 31/05/2010 15:50



Suculent surement mais aussi très beau! * Ils me font bien envie!



dalila 31/05/2010 15:44


slt,hum j'adore merci,bizzz


linda 18/05/2010 02:21



292 votes, bise ma chère ;)