Gâteau pommes- cannelle.

Publié le par RadoTouille

Cette recette de gâteau assez simple et rapide que Ratiba me réclame depuis un bon moment! 

Avec la saison des pommes qui arrive, c'est le moment d'exhumer nos bonnes vieilles recettes n'est ce pas? en tout cas c'est une belle recette d'automne!

Rien de sophistiqué, si ce n'est la quantité de beurre utilisée dans la recette . j'ai diminué la quantité (de moitié) aujourd'hui, et c'est pas mal non plus, mais honnêtement: c'est meilleur en suivant les mesures a la lettre car plus moelleux.

On peut servir accompagné de glace à la vanille, de crème fouettee ou nature.

On peut aussi remplacer les pommes par des poires. ou mélanger les deux.

Enfin on peux découper les fruits en lamelles.

Pommes 0012

 

pour un moule de 25 cm de diamètre (j'ai utilisé un moule plus petit mais plus profond) c'est mieux d'utiliser un moule en fonte, en terre cuite ou un Pyrex.

3 pommes épluchées évidées et coupées en 4
2 c a café de cannelle
4 c a soupe  chapelure
4oeufs
50 g + 100g de sucre en poudre 
250g de beurre fondu
175 g de farine
1tsp levure chimique


four a 180C

Pommes 0153

Pommes 0154

beurrer moule, ou cocotte en fonte, saupoudrer de chapelure

Pommes 0146
oeufs +200g de sucre   battre jusqu a ce que ça blanchisse et épaississe.

Pommes 0147

Ajouter  beurre

Pommes 0150

La farine tamisée avec la levure .

Pommes 0151

Et bien mélanger à la cuillère en bois.


Verser la pâte dans le moule

Pommes 0161
50g de sucre + cannelle dans un bol, bien mélanger et enduire les pommes de ce mélange

Pommes 0157

Déposer les quartiers sur la pâte

Pommes 0008

Faire cuire 35 mn, ou jusqu a ce que le gâteau soit doré, vérifier la cuisson avec lame de couteau

(ça prend beaucoup  plus de temps pour cuire chez moi alors vérifier la cuisson du gâteau avant de le sortir du four) 
Servir, tiède, ou à température ambiante.

 

Enjoy...

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Samia 09/04/2013 18:10


Merci Radia de m'avoir répondu si vite,il y avait urgence,tu as bien compris !


Je te promets de revenir pour te dire le résultats de mes rêves de grande gourmande !


Bisous.

Samia 09/04/2013 15:44


Bonjour Radia,


ton gâteau va me faire faire des cauchemars si je ne le réalise pas,et au plus vite ! Mais pour cela,il vas falloir que je comprenne ce que veux dire 1tsp de levure...est-ce 1 sachet de levure
chimique?


Tu serais vraiment très gentille de me répondre Radia,sans quoi je ne le ferai pas,et donc,ne le goûterai pas,et donc...en ferai des cauchemars...ou pire...en mourai,oui oui,j'en mourai
!!!!


Bises d'Alger.

RadoTouille 09/04/2013 16:05



bonjour Samia,


j ai nien ris,


alors voila, 1tsp = 1 tea spoon.  donc une cuillere a cafe


j espere que ton  gateau sera a la hauteur de tes esperences et que tes cauchemars deviendront reves :)


bisous



fadela 01/10/2010 22:42



Merci pour la recette bravo



bigmumy 01/10/2010 11:32



Bonjour Radia, j'avais vu ton gâteau chez ratiba et j'avais flashé sans savoir qu'il venait de chez toi !!!!! j'ai mis la recette de côté car pour l'automne, je le trouve de circonstance avec sa
couleur brune !!!! Merci et bonne journée



Saoussi 29/09/2010 13:27



-..-.,-***-,.-.-.¯`° ¯bonjour
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......_,-+~* *~+-,_..`*`)..¯`° ¯
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....^v^ passe une tres bonne journée
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____... ^v^_____$$ moi je continue
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_... ^v^_______$$_§§§.__a naviguer
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___________$_$_§§§§§§ .....pour faire
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_________$$$_$__§§§§§§§ un couou a tous
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_______$$$$$_$__§§§§§§§§mes amies
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____$$$$$$$$_$_§§§§§§§§§§§ et j ai encore
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_$$_$________$$$_____$$$$$___$$ du chemin a faire
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_..-+*°*+-.._ ~~~*°*~~~ _..-+*°*+-.._ un océan de
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_.~*°*~~~~ _..-+*~~~~°*+-.._*.-+*°*+-.._bisous