Fondants au Chocolat tout chauds....de Nigella!

Publié le par RadoTouille

Je déteste repasser....je le fais d'ailleurs très mal! Hubby pense que c'est parce-que je regarde la télé en même temps . mais forcement, c'est tellement abrutissant que j'essaye de m'occuper l'esprit autrement!

quoi qu'il en soit, la semaine dernière, lors de ma séance hebdomadaire (ou presque ) de repassage, je met food network, et tombe sur cette recette absolument sublime de fondants au chocolat. le dessus est craquant et l'intérieur onctueux et dégouline de partout! bref un régal!

ni une ni deux, je bâcle les deux dernières chemises...sorry hubby. et je m'y attelle!

sauf que mon four, lui, n'est toujours pas domestiqué et la horreur malheur, mes fondants ne sont ni craquants ni onctueux, mais tout mous!  on dirait un gâteau acheté en grande surface et encore...

Je réessaye un soir après souper, en  modifiant les paramètres du four ( je vais bientôt avoir un PHD en réglage de four sauvage) je reste campée 20 mn a analyser la cuisson.......Hourra! çà craque. un vrai bonheur, j'etait tellement contente  et ils ont disparu tellement vite que pas de photos  pour illustrer la recette!

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Alors ce matin, rien que pour vous, voici la fameuse recette de Nigelle Lawson dont la réputation n'est plus a faire, je n'ai presque rien modifié. (diminué le sucre uniquement)

 

while ironing my hisband shirts last week, i stumbled upon Nigella lawson choco-hot pots on food network! it looked so yummy that i  had to try it right away!

unfortunattely my oven, (still trying to befriend the animal) did not behave. so i had to try again. they turned out great the 2nd time, but did not last long enough for a photos session . so here i am making them again, just for you.... 

the recipe is Here. i only put less sugar.

 

Pour 4  ramequins  / For 4 ramequins 

100g de pépites de chocolat/ 100g chocolate chip ( i used hershey sem sweet)

100 g de beurre non salé/ 100g unsalted butter

150g  de sucre( j'en ai mis 100g) / sugar ( i used 100g)

2 gros oeufs /2 large eggs

3 c a soupe de farine /3 tbsp flour

 

préchauffer le four a 200 C  preheat oven at 200 C

 

Faire fondre le chocolat et le beurre (ramolli) soit au bain marie ou au micro ondes (j'ai opté pour le micro ondes) et laisser refroidir  /  melt butter and chocolate (double boiler or microwave)

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Fouetter le sucre et les oeufs  beat eggs and sugar

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Ajouter la farine / add the flour

 

Puis le chocolat et le beurre fondus . add the chocolate and butter mix to the batter

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Bien beurrer 4 ramequins et les remplir de pate. butter 4 ramequins

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Faire cuire une  20 aine de minutes./ bake for 20 mn

j'ai essayé d'en faire cuire un dans un recipient plus profond, et  ca n'était pas une bonne idée non seulement ca a débordé et la cuisson était trop rapide.(effet volcan assuré! )

i tried a deeper cup but i had the volacno effect. i should have baked it separately

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Le dessus doit être craquant  the top has to crack

 

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et l'intérieur onctueux et un peu liquide/  the inside hes to me gooey 

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      A déguster chauds ou tiedes....miam!  to be enjoyed warm or hot

 

see ya!

Publié dans Genoises et Gateaux

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omvm 27/08/2011 18:42



ça doit être bon



Une Femme 16/08/2011 23:48



Merci pour tout ce partage :) bsie



Ainsi Cuisina Mariie 07/08/2011 14:38



Et moi qui cherchais une recette de fondants au chocolat je pense l'avoir trouvé, ils ont l'air succulents, dès que je les fais je te tiendrai au courant. J'ai l'eau à la bouche :s



Aïda 02/07/2011 20:27



hmmm trop bon !!!! j'en veux!!!!



zahra 30/06/2011 00:57



C'est divin , je déteste le repassage aussi