Cake aux noix et a la banane- Banana Nut Bread

Publié le par RadoTouille

Me revoilà après une petite pause, j'étais d'abord malade, puis très occupée avec les activités de enfants. Merci a tous ceux qui ce sont inquiétés et qui m'ont envoyé de très gentils messages.
Voici une recette facile pour utiliser les  bananes qui traînent: plus la banane est noire, plus elle sera parfumée.
vous pouvez utiliser la recette pour faire un cake, ou pour faire des muffins. il suffit de les faire cuire dans le moule approprié.
Pour un cake il vous faut:
1 cup et 3/4 de farine (200g )
3/4 de c a café de bicarbonate de soude
1/4 de c a café de sel ( une pincée)
1 cup de sucre   (180g de sucre)
2 oeufs
2/3 cup d'huile végétale (125ml)
3 c a soupe de lait
2 ou 3 bananes bien mures écrasées.
1/2 tasse de noix grossièrement hachées (50g)



Mélanger tous les ingrédients secs: farine, bicarbonate, sel et sucre







y ajouter les oeufs, l'huile et le lait.










Écraser les bananes (attention pas trop lisse)
Ajouter les bananes écrasées

Puis les noix hachées

Mettre dans un moule a cake beurré et cuire a four préchauffé a 180 C pendant 1 bonne heure. (vérifier la cuisson avant de le sortir)
Et sous l'insistance de mon amie Yamna voici des  photos juste avant et une photo juste après la cuisson.
Vous pouvez  remplacer  les noix  par des raisins secs, ou tout simplement les supprimer
Ce cake constitue un excellent goûter, surtout quand on a de malheureuses bananes dans sa corbeille a fruits.  Servi avec du nutella il fera la bonheur des petits et des plus grands....

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meriam 09/12/2009 19:42


hummm vraiment un regal de delice,bravo


ANA 17/11/2009 18:34


Miam clic miam!


COLARGOL 16/11/2009 23:13


contente de te retrouver sur ton blog
Très original ce cake, il a l'air très sympa en plus
Bisous


oum mouncif rayan 16/11/2009 21:29


hi , long time no seen! merci pour la belle recette et clic


oumayaoumayma 16/11/2009 20:10


ton cake me donne vraiment envie,à essyaer,merci du partage


RadoTouille 16/11/2009 21:14


merci pour la visite